Restaurant Støvlen placeret i hjertet af Ebeltoft, midt i den smukke brostens belagte gågade ligger det gamle skomagerhus som i 2012 blev renoveret af Vivi og Henrik Frederiksen med stor hjælp fra arkitekt Kurt Birk. Vi serverer i dag dansk mad både traditionel og nyfortolket, både til frokost og aften. Derudover tilbyder vi take away, hvis du hellere vil nyde lækker mad derhjemme.
Til aften har vi udover vores normale a la carte kort, en 3-retters menu som skifter hver måned, med fokus på sæsonen og lokale råvarer. Den 3-retters menu er inspireret af det franske, danske og italienske køkken. Vi har servering inde og ude i den smukke gårdhave. Vores vision er simpel god mad i behagelige og hyggelige omgivelser serveret af et smilende personale.
Restaurant Støvlen har hjemme i en af de ældste bygninger i Ebeltoft, nemlig Skomagerhuset. Skomageri var i 17- og 1800-tallet et meget vigtigt erhverv, der gennem generationer gik i familiearv i Ebeltoft. Adelgade 24 husede byens sidste skomager Richard Kjeldsen, der drev skomagerværksted og -forretning i huset helt op i 1990'erne. Det over 300 år gamle forhus er i dag fredet på grund af sine historiske bygningsværdier. Restauranten drives af to lokale brødre og kokke Christian og Christoffer Feldbæk.